平常介紹餐廳居多，這次要介紹一家讓我印象深刻的小吃攤
位於中山區興安街上的-福德涼麵
店家的菜色選項不多，各種口味涼麵跟各式湯品為主
而福德他最有名氣的就是涼麵
我們點1大1小，畢竟才剛從SHOGHU YAKITOAI 小酒串燒吃完東西，現在還是超有飽度的阿~
不懂老弟怎很推薦這間消夜攤，但吃了一次才知道，原來如此!!
淡淡的麻醬吃起來不會太濃稠，麵條Q彈整體感覺很清爽
麻醬麵上面白色部分是蒜泥，吃起來有小微辛辣口感
先吃一口麵，再推薦加幾滴辣油
將上辣油後會讓味道大大的提升香氣
幾乎每位外帶的客人特地來加上辣油
可想而知它的香氣是多迷人
然後我最推薦的不是涼麵而是【三合一】
店家會先將一顆生蛋打進碗裡
再加上熱騰騰的味噌湯，再加上貢丸
生蛋遇到熱的味噌湯，有呈現部分熟的狀況
其餘部分則是滑滑順順的感覺
並不會吃到整顆生蛋，這點還能接受
而且好喝耶!
有點像蛋花+味噌湯的口感，可是他因為是生蛋所以比較滑順呢
就讓我用最簡單的方式，將這間小吃留下紀錄~
下次來 必點 三合一!!
地址：台北市中山區興安街76號
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