平常介紹餐廳居多,這次要介紹一家讓我印象深刻的小吃攤

位於中山區興安街上的-福德涼麵

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店家的菜色選項不多,各種口味涼麵跟各式湯品為主

而福德他最有名氣的就是涼麵

我們點1大1小,畢竟才剛從SHOGHU YAKITOAI 小酒串燒吃完東西,現在還是超有飽度的阿~

不懂老弟怎很推薦這間消夜攤,但吃了一次才知道,原來如此!!

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淡淡的麻醬吃起來不會太濃稠,麵條Q彈整體感覺很清爽

麻醬麵上面白色部分是蒜泥,吃起來有小微辛辣口感

先吃一口麵,再推薦加幾滴辣油

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將上辣油後會讓味道大大的提升香氣

幾乎每位外帶的客人特地來加上辣油

可想而知它的香氣是多迷人

然後我最推薦的不是涼麵而是【三合一】

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店家會先將一顆生蛋打進碗裡

再加上熱騰騰的味噌湯,再加上貢丸

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生蛋遇到熱的味噌湯,有呈現部分熟的狀況

其餘部分則是滑滑順順的感覺

並不會吃到整顆生蛋,這點還能接受

而且好喝耶!

有點像蛋花+味噌湯的口感,可是他因為是生蛋所以比較滑順呢

 

就讓我用最簡單的方式,將這間小吃留下紀錄~

下次來 必點 三合一!!

 

地址:台北市中山區興安街76號



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