以前只知道烤鴨只有兩種吃法

沒想到在『鴨片王烤肥鴨』有多種吃法

圖片21

每次路過源豐路時,眼睛都會忍不住多看幾眼

紅色的招牌超級顯眼,三不五時還會飄出陣陣迷人的烤鴨香

圖片36  

這次終於前來品嚐囉

鴨片王烤肥鴨 價目表↓

圖片29  

可以選擇一鴨或半鴨

吃法有 醬爆炒鴨骨、炸香酥鴨骨、鴨骨湯、香酥烤鴨片 四種可以選擇

圖片25  

如果想吃麵跟飯

有販售 鴨油拌飯 跟 鴨油拌麵線

圖片31  

看到這機器時有點好奇的跑去觀察

這是做餅皮的機器,也是老闆研發出來的製餅機

從原料到製作成餅皮都是自己處理,每天才能吃到新鮮的餅皮

而且餅皮的口感跟其他家真的差很多,來這一定要吃看看

圖片4  

店裡有一間獨立小房間

是為了讓烤鴨能在乾淨的環境裡風乾,才不會沾黏到外面的髒空氣污染

圖片1  

點好餐就可以坐著等餐點囉~

很特別的是,第一次遇到烤鴨店有內用坐位

老闆說 剛烤好的鴨,現在最美味

後來小編發現,以前總是把烤鴨帶回家吃,跟烤好現場吃真的有差

圖片9  

 圖片7  

如果真的無法內用,也可以外帶

而且外帶的盒子還特別設計,看起來很漂亮!!

 圖片27  

師父每一刀劃下,都能聽見皮酥脆的聲音

這聲音讓聽的人食慾大大增加

圖片22  

烤片鴨 附一分餅皮12張+一套配料

圖片21  

看那亮亮的烤鴨皮是不是超誘人~ 

圖片11  

烤鴨皮超酥脆,一口咬下還會有喀喀的酥脆聲

圖片10  

鴨片王烤肥鴨的烤鴨片跟其他店家很不同

鴨片王的鴨片肉比較厚一點,因為店家有獨特的烘烤技術,跟其他店家的烤法不同,因此烤鴨片吃起來不會乾

圖片17  

搭配店家的獨門醬料,真的超好吃

圖片20  

老闆人真好,居然一次有12張餅皮,是其他店家的兩倍數量呢!

圖片19  

鴨片王店家自製的麵皮,這麵皮讓家人印象深刻

麵皮撕開不會破掉,厚度很剛好,不會太薄或太厚

吃起來居然還有QQ的口感,就算單吃餅皮也很好吃呢!

圖片15  

一定要試試將烤鴨片沾醬,跟店家特製的麵皮包起來吃

圖片18  

醬爆炒鴨骨

圖片13  

鴨片王精選的櫻桃鴨,肉質都很好,雖然皮比一般鴨還厚一些,但吃起來卻完全不油膩

店家特製醬汁,跟烤鴨肉一起炒,搭配蒜香跟九層塔的香氣,加上小辣,讓食欲瞬間大大提升

圖片12  

好吃到連九層塔都全部吃光

圖片33  

鴨骨湯

圖片35  

一上桌時,大家都睜大眼睛,原來烤鴨也能煮湯??

完全顛覆對烤鴨的印象,湯裡有薑跟酸菜,喝起來有點像薑母鴨的味道,在轉涼的天氣喝上一碗,很剛好

圖片34  

炸香酥鴨骨

1  

烤鴨還能用炸的,瞬間對老闆感到佩服,原來烤鴨可以做出很多變化的料理

不在是我們印象裡的一鴨兩吃,現在反而是一鴨多種吃法

圖片2  

在鴨片王烤肥鴨用餐,讓我們印象很深刻

有內用坐位、多種變化吃法、自己做餅皮、精選櫻桃鴨的烤鴨店

如果有機會,建議大家可以內用吃烤鴨,剛烤好的烤鴨,跟帶回家吃,真的會完全不一樣口感

吃過一次剛烤好的烤鴨餐點,會讓人一次就愛上那口感,有機會真的要試試。

 

 
如果喜歡這篇文章或者覺得有幫助,再請幫按的讚。
 
 
 

 

鴨片王烤肥鴨官網:鴨片王烤肥鴨fb

鴨片王烤肥鴨營業時間:(週一公休)

週二~週五:11:00~13:00、16:00~19:30
週六~週日:10:00~13:00、15:30~19:30

鴨片王烤肥鴨地址:台中市豐原區源豐路72號


檢視較大的地圖 

 

 

 

※延伸閱讀

 

 

 

【台中 豐原】豐村國小附近,超浮誇人氣早午餐,炭烤吐司、麵線、漢堡、炸物『卯食堂』菜單

 

圖片8  

 

 

 

【台中 豐原】請問您今天要來點兔子嗎? 豐原超可愛兔子甜點、義式冰淇淋、全台第一台太空艙冰桶『Legendairy 傳奇甜品』

 

圖片3

 

 

 

【台中 豐原】築間豐原餐廳,訂位教學,築間詳細菜單介紹『築間幸福鍋物』

 

 築間_180704_0002

 

  

 

【台中 豐原】豐原車站附近甜點咖啡店,檸檬塔、千層等下午茶『Que du bonheur 格外幸福』

 

  DSC_4968

 

 

 

【台中 豐原】隱藏於巷內,只有熟人才知道的咖啡店『丹曼精品咖啡』虹吸咖啡、下午茶、甜點、義大利麵、PIZZA

 

 圖片9

 

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 麻糬泥樂食旅行 的頭像
麻糬泥樂食旅行

麻糬泥樂食旅行札記

麻糬泥樂食旅行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()