麻糬泥樂食旅行札記

豐原拉麵其實不少，但今天要介紹這間『初原麵場』，中部目前唯一一間的分店在豐原

『初原麵場豐原向陽店』，位於廟東很近，吃完還能逛街

初原麵場雖然起源於三峽老街拉麵，但拉麵的水準跟日本拉麵口味有些類似

▲很特別的是初原麵場有自助點餐機，想外帶還是內用，很方便就能點好餐

▲初原麵場菜單、價位

拉麵湯頭有：醬油、味噌、雞白湯；一般拉麵價位$150，特盛$240(多四片叉燒跟一顆糖心蛋)

▲點好餐後，拿著號碼單等一下，店員會在這窗口叫號碼，在前往領取餐點就可以了

▲內用座位大概有20個，用餐時間還滿多客人的，也有很多客人選擇外帶

▲這裡不收服務費，一切都是自助，茶水在架子上，水還是冰水，裡面一整塊冰塊

▲吃完後餐具記得分開放到架上

▲第一次來時沒發現架上有辣醬跟蒜片，可以自行添增

▲焙煎醬油豚骨拉麵$150

醬油跟味噌應該都是常見的口味，兩種風味不同，但個人都滿喜歡的

▲ 焙煎雞白拉麵湯拉麵$150+糖心蛋$30+叉燒肉$40

雞白湯拉麵鹹度比另外兩款高一點，但味道很濃厚

▲ 特盛焙煎味噌豚骨拉麵$240

如果不知道要點什麼口味，可以嘗試味噌豚骨

▲ 不得不說，麻糬泥很喜歡這家店的拉麵，就算泡久還是很Q彈，而且麵吸飽的湯汁味道更濃厚，卻也不會軟爛，整個超好吃

▲ 叉燒厚度剛好，且不肥膩，廚房直接用噴槍烤，焦香超誘人，讓人一口接一口吃不停，很建議可以加點叉燒

▲和牛肉餅$80

和牛肉餅外皮炸得很酥脆，肉很嫩不硬且多汁

▲起司可樂餅$60

裡面有起司跟馬鈴薯，吃起來微甜，還不錯

▲出汁雞唐揚$50

旁邊有醬可以沾，雞肉很軟嫩，搭配高麗菜絲很清爽

整體來說，初原麵場的麵很不錯，配菜跟一般拉麵不太一樣，湯頭味道很濃厚，若吃比較清淡的人，建議不要喝湯

若想吃拉麵，可以考慮看看初原麵場，在廟東商圈附近。

不想出門也能用 Uber Eats 美食外送服務訂餐。

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※內容為個人真實感受，每個人感受不同，僅供參考

 

初原麵場豐原向陽店官網：初原麵場 豐原向陽店

初原麵場豐原向陽店電話：(04)25281200

初原麵場豐原向陽店營業時間：11:30~14:00、17:00~23:00

初原麵場豐原向陽店地址：台中市豐原區向陽路23號