麻糬泥樂食旅行札記

最近豐原新開了一家拉麵『初原麵場』，聽說是離星空最近的屋台拉麵

營業時間到晚上11點，想吃消夜時也能來一碗拉麵

初原麵場源自於三峽老街，目前分店都在北部居多，豐原的向陽店還是台中第一間分店，想吃拉麵的人不用往北部跑囉

點餐時直接跟機器點餐跟付費，整個很方便，只是前面的人如果有選擇性困難，那應該會大排長龍喔~

▲湯底有：雞白湯、醬油、味噌，三種選項，先看一下要什麼湯底，等等用機器時才不會太糾結

▲初原麵場 豐原向陽店菜單/價位

▲拉麵的料其實都一樣，只是湯底不同，"特盛"系列就是多了糖心蛋跟叉燒比較多片

有沒有注意到每一個拉麵旁邊都有寫限量份數，店員有告知，其實每一個口味都有限定數量，意思是說太晚來就沒了

▲若要加購其他選項：起司可樂餅、糖心蛋、麵，也有喔~

▲選好後再按結帳即可，用鈔票或零錢付款都很方便，機器還會找零跟給收據

▲拿到收據後就可以去店內找位置坐囉

▲店內座位並不多，大概20個，平日中午去吃時，內用已經有2~3組客人了

▲餐點好時，店員會在這窗口叫號，再過去領取即可

▲初原麵場一切都是自助~所以也沒收服務費唷! 餐具自己拿、還有冷開水提供

▲吃完後請記得將碗盤放到餐具回收區

▲特盛味噌豚骨拉麵$240  

替え玉 加麵$30

朋友吃完第一碗後，再加麵進去，結果瞬間沒湯汁，有詢問店家能不能加湯，店家告知基本上是不行的，但還是給了朋友一碗湯，不然他會變成乾麵

正常來說加麵不要分開比較好，直接告知店員加一起即可，因為這種麵很會吸湯汁，如果分開裝，會發生要吃第二碗麵時沒湯汁喔~

但朋友說要放一起，可是上桌時是分開的，可能在哪裡有溝通誤會，但還是很感謝店家又提供一碗湯

▲吃完後碗底還有字樣『吃完了 很好吃 感謝』(大概的意思)

▲特盛雞白湯拉麵$240

湯頭跟在日本吃到的還滿相似的，但湯頭會比味噌湯頭油一點，如果無法接受的人建議點其他湯頭

▲特盛味噌豚骨拉麵$240

一般看到的拉麵糖心蛋都是切半的，而初原麵場是直接整顆放在碗裡，糖心蛋很入味，裡面半熟的口感好想再多吃幾顆

初原拉麵的碗很特別呢!高高圓圓的，聽說這樣的設計溫度比較不會流失，吃到最底部時還是溫溫熱熱的，麻糬泥吃完後碗還是熱的呢

初原拉麵的麵很細，麻糬泥跟朋友超愛這麵條! 每一根麵都吸飽了湯汁，每一口都很有味道，超好吃

燒肉吃起來不肥不油膩，表現得還算可以，店家會在出餐前用噴燈將叉燒噴得更焦香

味噌湯頭吃起來很濃厚，類似細火慢熬的湯頭，朋友覺得有點鹹，麻糬泥覺得還好，只是喝多真的會有點鹹，鹹度就看個人接受度囉

一般拉麵都是筍子居多，初原麵場是放大白菜，不知道蔬菜會不會依季節改變還是這是他們的特色

上週初原拉麵豐原店有買一送一優惠沒跟到好可惜啊~

整體來說麻糬泥跟朋友覺得初原麵場還不錯，尤其是那吸滿湯頭的細麵，整個超讚的! 會再回顧品嚐!

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初原麵場豐原向陽店官網：初原麵場 豐原向陽店

初原麵場豐原向陽店電話：(04)25281200

初原麵場豐原向陽店營業時間：11:30~14:00、17:00~23:00

初原麵場豐原向陽店地址：台中市豐原區向陽路23號

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