轉涼的天氣,就是要吃鍋物,這次來一家有著濃濃古典中國風的『一鼎饌』用餐

之前抓寶可夢時,曾經路過幾次,在門外就能聞到香氣十足的麻辣味

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一鼎饌的建築隸屬於,豐原市公所舊市長的官邸

主要的建築物架構為古蹟,有別於一般的餐廳外觀

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店內的屏風很多,隔在桌與桌之間,同時也幫客人增加了更多隱私感

仔細看會發現,屏風是以有名作家曹雪芹的紅樓夢插畫為主

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一鼎饌的鍋底分為三種

麻辣鍋:將四川郫現豆瓣醬和醪糟等多種中藥香料拌炒,再加入紅燈籠辣椒、大紅袍花椒熬煮而成,湯頭內有滷鴨血、滷豆腐、蒜苗。小編很喜歡這種,吃起來會辣,但不會嗆的麻辣鍋

養生鍋:色澤如牛奶的養生鍋,由蔬菜、大骨等十多種中藥材熬燉而成,湯頭內有紅棗、豆腐、翠玉大白菜

東北酸菜鍋:以洗米釀製而成,湯頭內有酸白菜、白肉片、寬粉、番茄、魚板

這次點的鴛鴦鍋是麻辣鍋跟養生鍋的組合,重點是湯頭內的材料可以一直添加

可以一直吃鴨血跟豆腐,真是讓人超開心啦~

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坐定位後,服務員會先上一壺茶(可續沖)跟珊瑚草

一鼎饌的菜單(MENU)↓

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這封面做的也太高級了,好像貴族(皇上)專用的

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醬料有五種可以挑選,大家最推薦的就是"腐乳醬+蒜苗"的搭配組合

店家推薦三種鍋底的醬料組合

麻辣鍋:紅醋醬+洋蔥+蒜苗、腐乳醬+蒜苗

養生鍋:腐乳醬+蒜苗、紅醋醬+洋蔥

酸菜鍋:腐乳醬+蒜苗

小編最推的就是蒜苗搭配各種食材,超好吃!!

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白飯是無限供應的,雖然白飯很大鍋,但因為粒粒分明很好吃,所以很快的就被吃到剩半鍋,連小編也不小心吃了兩碗

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綜合鮮菇盤 $160

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高麗菜$80 (拍照時手不小心抖到,現在才發現,傷心啦~)

高麗菜一開始就會放入鍋內煮,煮到晶瑩剔透的時候,最好吃了

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炸豆皮$60

吃鍋物時最常見的食材。

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福袋+竹香蟹黃膏 $200

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小羔羊肉 $300

肉類一般都會放在麻辣鍋煮,可以去除一些肉味,添加麻辣的香氣,可是小羔羊肉的羊肉味很重,小編不太能接受就是了,但家人吃得很開心。

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雪花豬肉 $240

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竹香蝦子滑 $100

無論是竹香蟹黃膏還是竹香蝦子滑都可以點,還不錯吃唷

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ㄧ鼎白玉餃 $180

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桂花烏梅凍飲 $120 (已被喝一半)

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很特別的容器,設計成古代鼎的形狀,跟這古色古香的建築風格很適合

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在這轉涼的天氣,吃熱呼呼的鍋物,心情很好呢~

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一邊吃飯一邊聽長輩閒聊著屋頂上各種木材的用途

中間的橫柱,要看房屋主人的生辰八字,選好日子才能放上去

電風上有短短的小木頭,是以前用來纏繞電線用

現在的我們不清楚這些用途,但對於長輩們可有著很多很多的回憶吧

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門外的魚池旁,有好多好多平常看不到的蜻蜓在飛翔

友人問紅蜻蜓是不是很特別,於是小編上網查發現

網路好幾頁都是小虎隊....

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一鼎饌不論白天還晚上都很漂亮,在古色古香的建築物裡吃好吃的鍋物,是很不錯的體驗

外面就是中正公園,吃完飯後,還能休閒的散散步,餵餵魚,抓抓寶可夢(?

 

 

 

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一鼎饌官網:一鼎饌麻辣鍋

營業時間:

週一~週五:11:00~14:30、17:00~22:00

週六~週日:11:00~22:00 (用餐時間1小時40分)

消費方式:每位$90、每桌加選一種湯底$150、服務費10%,每桌低消$800  

付款方式:只限現金

地址:台中市豐原區水源路一號(中正公園內)


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